お久しぶりです。
2011年12月末日より、当店は休業いたしております。
ご連絡が遅くなりましてすみません。
2011年は色んな事があり、自分自身も考えさせられる事がたくさんありました。
MAHALOという店を4年弱この地でやってきて、正直言って大変なこともたくさんありました。
色々と自分の力不足で、こんなはずじゃなかったと思う事がたくさんありました。
そんな中で沢山のお客様が足を運び、支えてきて下さいました。
この事に、本当に心から感謝いたしております。
しかしながら、自分の中で方向性の違い等色々と限界を感じました。
こんな状態で続けたくないという思いと、家族に色々と訪れた転機も含めこの機会にと閉店を考えました。
お客さまにいい加減な気持ちで食べ物を提供したくないと思いました。
2012年に入り色々模索する中で、新たに同じ場所で一から、本当にやりたかったお店・提案したかった事をやろうと思いました。
このような理由から、店内を改装し春ころから新しいお店としてスタートします。
屋号も変えて、電話番号も変わります。
営業形態も変わります。
現在工事が終わり、試作に入りました。
着々と準備は進んでいます。
4月ごろには新しいお店として開けられそうです。
新しい店は自家栽培野菜を使用したベーグルと、エスプレッソの店です。
イートインは廃止します。
その代わりと言っては何ですが、ベーグルの生産量を増やし定期的に各地で販売に伺うつもりです。
新しいサイトも作っていくつもりです。
ご迷惑とご心配をおかけいたしました。
今後は今以上に頑張るつもりです。
どうぞ、よろしくお願いいたします。
山崎なる
